满桌的珍馐佳肴总能引起人们无穷的食欲,但如果不懂得科学搭配,往往会给身体带来很大的伤害,甚至有“致癌”的风险。有几种情况是常见的雷区,务必尽量避免。
鲤鱼与咸菜:鲤鱼中含有丰富的蛋白质,咸菜中含有亚硝酸盐,二者一起烧煮,会产生化合作用生成致癌物———亚硝胺,易引起消化道肿瘤。
火腿及腌制品与乳酸饮料:由于火腿及腌制品中含有硝酸盐,在乳酸菌的作用下可还原成亚硝酸盐,在唾液中硫氰酸根催化下,产生致癌物,可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。因此,吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮乳酸饮料。
萝卜与水果:近年来科学家发现,人们食用萝卜等十字花科蔬菜后,经代谢很快会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如苹果、梨等,水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸等,可加强硫氰酸的作用,从而诱导或导致甲状腺肿瘤的发生。因此,食用十字花科蔬菜后应间隔4小时再吃水果。
根据中华人民共和国《环境保护法》和中华人民共和国政府《信息公开条例》哈尔滨五博胃肠医院公开信息如下: 一、基础信息: 单位名称:哈尔滨五博胃肠医院 单位地址:哈尔滨市南岗区宣化街217号 法定代表人:穆鹏 医疗机构 ...
哈尔滨五博胃肠医院全体医护人员以病人早日回归健康为己任,力求做好每一个环节,是其从医的基本准则。多年来,在面对病人,始终保持一颗真挚的心。我们始终坚信一点,不忘初心方得始终,作为医护人员治病救人是我们 ...
疫情期间,分餐制成为热门话题,而与共餐密切相关的幽门螺旋杆菌也再度受到广泛关注。 什么是幽门螺旋杆菌?幽门螺旋杆菌,简称Hp,是革兰氏阴性、微需氧的细菌,生存于胃部及十二指肠的各区 ...
流行病学专家曾光在接受总台央视记者独家专访时表示,戴口罩是为疫情防控做贡献。每个人出门一定要佩戴口罩,这是对自己负责,也是对社会负责 ...
当下 随着国内疫情逐步得到控制 人们的生活也慢慢恢复正常 越来越多的人开始释放自我 居家隔离时积压着对美食渴望的天性 开始胡吃海喝,报复性吃喝 但大吃大喝 对人体胃肠造成损伤 和消化功 ...
便秘吃什么好1、富含膳食纤维的食物食物中膳食纤维分水溶性和不溶性两种,前者能软化粪便,增加肠道益生菌数量,调整人体内的微生态平衡;后者能在肠道内吸水膨胀,刺激肠壁,加快肠道蠕动以及吸附有害物质,并将其排 ...
冬季养生老火汤 暖胃暖心又美味1、莲子百合汤材料:瘦肉半斤,莲子一两,百合五颗,蜜枣四枚功能:莲子是有名的滋养食物,养神安宁,降血压。百合能补中益气,温肺止咳;新鲜百合有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血 ...
很多人做菜时烹调油放得很多,尤其是北方,习惯油脂多,盐分多,大家只是知道蔬菜有利于健康,却不曾想过蔬菜的吸油性特别强,无论是哪种食用油,脂肪的 含量都在98%以上,也就是说几乎都是脂肪。一道菜中如果加入了 ...
薄荷又称苏薄荷,为多年生草本植物。以茎叶入药,有疏风、散热、解毒、透疹等作用。薄荷含挥发油,其主要成分是薄荷醇和薄荷酮,是提取薄荷脑的主要原料。薄荷喜欢阳光充足、温暖湿润的环境,无霜期宜在200天以上。对 ...
满桌的珍馐佳肴总能引起人们无穷的食欲,但如果不懂得科学搭配,往往会给身体带来很大的伤害,甚至有“致癌”的风险。有几种情况是常见的雷区,务必尽量避免。鲤鱼与咸菜:鲤鱼中含有丰富的蛋白质,咸菜中含有亚硝酸 ...
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